Gefriertrocknung ist der Prozess der Gefriertrocknung von Früchten. Die Früchte werden zunächst tiefgefroren und dann bei geringerem Druck getrocknet, wobei sich das Wasser aus der Frucht in Dampf verwandelt und die Frucht ihre natürliche Struktur, Farbe, ihr Aroma und vor allem ihren Nährwert behält, einschließlich aller Vitamine und Mineralien, die in frischem Obst enthalten sind .
Energiewert | 1357 KJ/321 kcal |
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Fett | 2,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 65 g |
davon Zucker | 62 g |
Ballaststoffe | 9,8 g |
Eiweiß | 5,2 g |
Salz | 0,02 g |
Gefriergetrocknete Erdbeeren 34 %, Mango 33 %, Banane 33 %
Je nach Geschmack :-)